Kokius peilius naudojate virtuvėje?

[mahelad]

Jau daugiau ne metai TRC mini virtuvinis Tik galąsdamas, antros pusės prašymu, bukinu galiuką ir darau improvizuotą rikasso. Taip pat grubesniems darbams naudoju kinieti skinnerį iš 440C plieno. Pirmai skeptiškai žiūrėjau į jį, bet per metus naudojimo tikrai likau patenkintas plienu.

[klaustukas]

Tie CCK peiliai gerai vertinami del kainos nes uz ta kaina gali gauti pakankama kokybe

Bet va as is ju noreciau nusipirkti ne tik kapokle bet ir keleta kitu dalykeliu tik nezinau kaip juos prakalbinti nes i emaila neatsake tai belieka skambinti arba gal isvis jie nemoka anglu kalbos :/

[GiedriusT]

O kokios kainos prekiu ir siuntimo? Prisijungciau prie grupinio pirkimo

[nepastovus]

As pirkau Londone, chinatowne yra parduotuve kuri prekiauja maistu ir virtuviniais rakandais kinams, part ju yra CCK peiliu. Klasiokas, kuri atverciau i peiliu tikejima uzmate netycia tai poto begau ir as pirkti atsiliepimai LABAI geri tiek man tiek klasiokui. Reik laiko biski priprast prie formos bet topo tai pasaka nei uzlinko nei sutrupejo asmenys. per laika peilis tvarkingai oksidavosi, praktiskai nerudyja, galasti lengva tik neverta eiti virs 3000 grit, visgi plienas ir HRC ne auksciausio lygio. Amerikoj ar kinijoj jie zymiai pigesni, as mokejau 30 ar 32 svarus kiek pamenu, bet visi manau turetu toki turet, ypac profesionalai *thumb*

[Igoris]

Vakar pasieke mane Richmond Artifex 210mm is Böhler M390

Turbūt jau spėjai pasinaudoti pakankamai, kad galėtum padaryti išvadas. Kokie įspūdžiai nuo naudojimosi peiliu ? Ar plienas nėra trapus ?

[nepastovus]

trapus labai nera, yra buve keli miniatiuriniai istrupejimai, net nezinau del ko, nes kaulu nepjaustau su juo, o siaip jis darbinis arklys pas mane, naudojamas kiekviena diena ir daug... apie pliena ka galiu pasakyt, kad laiko astruma ispudingai, tiesa toki vidutiniska o ne plaukus skutanti. galasti gana sunku, jokie abrazyvai isskyrus deimantus jo praktiskai neima. jei norima pakeisti kampa arba paploninti uz asmenu tai gali uztrukti gana ilgai iki plauku skutimo man tera pavyke ji pagalsti pora kartu nors su visais kitais plienais tai nera taip sunku *head* sakyciau geras darbinis peilis, lyginu su global g2 del panasios kainos, dydzio, formos tai richmond man geriau zymiai del atsparesnio dylimui plieno, patogios rankenos, visiskai uzapvalintos nugaros ir maziau skaudancios rankos kaip buna su globalais

[klaustukas]

O kokios kainos prekiu ir siuntimo? Prisijungciau prie grupinio pirkimo

tai va as galvoju pigiausia butu siustis tiesiai is CCK

pabandysiu jiems faksa nusiusti

aisku galima butu ir paskambinti

[Igoris]

sakyciau geras darbinis peilis, lyginu su global g2 del panasios kainos, dydzio, formos tai richmond man geriau zymiai del atsparesnio dylimui plieno, patogios rankenos, visiskai uzapvalintos nugaros ir maziau skaudancios rankos kaip buna su globalais

Dėkui, kad pasidalinai nuomone. Klausiau, nes ketinu tokį įsigyti.
Gal kas nors nori prisidėti prie kolektyvinio užsakymo ?

[nepastovus]

Kaledu senelis isklauses mano norus pro kamina imete Konosuke HD2 270mm sujihiki su upgreidinta rankena ir saya visas peilis pagamintas is pusiau nerudijancio Konosuke's plieno 61 HRC. kolkas teko isbandyti tik ant keliu darzoviu, atrodo teks labai atsargiai naudoti - asmenys ir galiukas suvesti ypatingai plonai

[nepastovus]

Teruyasu Fujiwara Nashiji 240mm(tikroveje 1.5cm ilgesnis) Wa gyuto. Hitachi white #1 plienas su nerudijancio plieno laminatu, san-mai konstrukcija. Uzgrudintas 64-65 HRC. http://www.teruyasu.jp/en/



Uploaded with ImageShack.us

[GiedriusT]

Ir kokie įspūdžiai naudojant, prižiūrint?

[nepastovus]

ispudziai beveik kaip sitoj apzvalgoj http://www.youtube.com/watch?v=69escXOJNd0 tai gana storas peilis, menkai plonejantis iki galiuko, bet pjauna labaiiii lelngvai, puiki geometrija... buvau apakes po pirmu svogunu pliena galima uzgalsti iki labai auksto lygio, gerai reaguoja i stropa su chromo oksidu, islieka labai ilgai labai astrus. gana atsparus rudims, oksiduojasi labiau. pastebejau labai smulkiu istrupejimu vienu zodziu vos ne pasaka

[nepastovus]

dar keletas Fujiwara Teruyasu Nashiji su pakeistomis rankenomis, tos pacios medienos sajos. 150mm petty ir 165mm nakiri.




Abu buvo paploninti uz asmenu ir panardinti rugsties tirpale kad isryskint kontrasta tarp anglinio plieno ir laminato

[vaina4ya]

Va pas mane tokie peiliukai:

1. Giesser (žalias);
2. Tramontina;
3. Stalgast (raudonas);
4. Delimano (mažas);
5. Delimano (vidutinis);
6. Fiskars;
7. Villeroy&Boch;
8. Villeroy&Boch;
9. Thomas;
10. Berghoff.

Prikabinti failai

[Lukas]

dar keletas Fujiwara Teruyasu Nashiji su pakeistomis rankenomis, tos pacios medienos sajos. 150mm petty ir 165mm nakiri
Abu buvo paploninti uz asmenu ir panardinti rugsties tirpale kad isryskint kontrasta tarp anglinio plieno ir laminato

O rankenas pats keitei?