Viskas apie virtuvinius peilius ir naudojimąsi jais...
Atsakymo rašymas

GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-02- 3:37

Sveiki, tokia jau susidarė situacija, kaip ir daugeliui..prasidėjo tinkamo peilio paieškos mano gyvenime..
Jau savaite klaidžioju interneto platybėse ir ieškausi įvairiausių teisybių..Ir užkliuvo mano žvilgsnis už GÜDE delta serijos peilio, tačiau informacijos konkrečios neišknisu nors tu ką..Lyg tai būtų terra incognita, tačiau kaina šio peilio tikrai nemenka..Taigi gal kas gali paaiškinti ką nors išsamiau apie šiuos peilius ir būtent šią liniją..? Apie alpha liniją keliauja tik neigiami atsiliepimai, jog kaina ir plienas iš kurio gaminami nesueinantys t.y. peilis kainos nevertas...

Dar vienas klausimas, ar Shun irgi išlepęs ir trupantis Japonas, ar vis dėl to atsparesnis...? ir kokia padėtis su damasko plieno japonais, ar jie panašūs į paprastuosius japonus t.y. trupantys, galandimo kampas navatnas..?

Re: GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-02- 7:48

Dažniausia peilio plienas, medžiagos ir kaina nelabai derinasi :) Dar yra toks gamintojas kaip Global.Man netrupa Shun peiliokas, o tik džiugina savo pjovimo savybėmis, žinoma, brutalaus elgesio jis netoleruotu.Reiktu atkreipt dėmesį į peilį iš japoniško damasko plieno - gal būt ten tik laminuotas damasku.

Re: GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-02- 7:53

ant1 rašė:Dažniausia peilio plienas, medžiagos ir kaina nelabai derinasi :) Dar yra toks gamintojas kaip Global.Man netrupa Shun peiliokas, o tik džiugina savo pjovimo savybėmis, žinoma, brutalaus elgesio jis netoleruotu.Reiktu atkreipt dėmesį į peilį iš japoniško damasko plieno - gal būt ten tik laminuotas damasku.

Taip, dažniausiai japonai ir būna tik laminuoti, ir tai yra privalumas o ne trūkumas :-)

Re: GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-02- 11:26

Būtent koks privalumas..? :)

Vat man teko padirbėti tiek su Global, tiek Su Zwiling S klasės Šefo peiliu ir apsisprendimas vis dar lieka vokiečių pusėje, kaip šefo peilio..Global rankena žiauriai nepatogi ir taip jį reikia labai mylėti..O būnant šefo peiliu, ne visada tos meilės gausi, nes tai ganėtinai universalus peilis.. ;)

p.s. vis dar tikiuosi,kad kas nors paaiškins kas tie GÜDE peiliai.. :(

Re: GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-02- 11:36

Man čia labiausiai kliūna aprašyme panaudotas terminas "aukščiausios kokybės nerūdyjantis plienas" :?: Visi tie medicininiai, maistiniai ir kiti panašūs plienai, būdami labai geros kokybės puodų gamybai, visiškai netinka kokybiško peilio ašmenims. Aš GÜDE Delta nepasitikiu... (kol kas).

Re: GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-02- 12:52

Plienas pas juos "vokiškas maistinis", kaip jie rašo: "Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl" > 420 C legiruotas Molibdenu = X45CrMoV15 arba X50CrMoV15.

Re: GÜDE delta serijos peiliai..

2015-03-08- 23:53

X50CrMoV15 Wusthof gamina, normalus tas plienas naudojant daiktą pagal paskirtį.
Atsakymo rašymas