Diskusijų forumai

na jei lyginant su Shirogami ir Aogami tai gal atsparumas korozijai ir pagerėja, bet plienas nerudinančiu laikomas, kai jo sudėtyje yra daugiau nei 14 procentų chromo o šiuo atveju jo tik 0,3-0,5 procento ( Chromium: .30 - .50%). Na bet laukiam ką parašys turintys ir naudojantys peilius iš tokio plieno.

_________________
Išminuotojai vaikšto lėtai, bet jų geriau nelenkti (;

Na aš tą ir turėjau omenyje, kad iš anglinių jis atspariausias. Taip laukiam info iš naudotojų

Sveiki,
Kaip ir daugelis statistiniu Lietuvos naudotoju naudoju fiskars peilius, na astrumas is dalies tenkina bet kai kuriem darbam ju geleste yra per plona ir nesinori sulauzyt. Ieskau peilio kuris turetu 3-4mm geleste ir nebijotu kaulu bei nebutu baisu ir is saldiklio kanors atpjaut kad sulinks ar nulus.
radau toki http://www.aliexpress.com/store/product ... 64194.html
Kaip suprantu jis yra is 3 sluoksniu plieno. Tmall.com paciu kinu atsiliepimai ganetinai geri apie siuos peilius.
Dar buvau rades sanitex http://www.jeroportugal.pt/produtos.php ... home&id=24
25cm chef's knife.
Gal ka galit parekomenduot tvirto 3-4mm storio ir apie 25-35 cm ilgio uz 30-40 eur?

Kad nelabai ten yra info apie tai,kad laminatas (pirma nuoroda) ...Pagal foto,tai pagaminimo kokybė baisi , jau geriau gal toks , bent gražiau atrodo ir dar pigesnis (gal ir geresnis ...) http://ru.aliexpress.com/item/8-Chef-knife/2029225920.html

Kad ir tas pats Fiskars, tik "rimtesnės" serijos, pvz. "Roma" ar "Berlin".
Virtuvės įrankiais prekiaujančiose parduotuvėse taip pat yra iš ko išsirinkti.
Arba pasižiūrėk pvz. Norfoje - yra atitinkantys tavo reikalavimus ir neblogos kokybės šefo peiliai už 30-40 EUR.

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...

Kad kažkuom rimtesniu pakeisti fiskars - pritariu. Bet. Geras šefas (gerai pjaunantis) bus suvestas gana plonai (nesvarbu kad pentis bus storesnė) ir pjaunant kaulus vistiek išliks pavojus ištrupinti ašmenis. Jei imti peilį su storesniu suvedimu, tada jis praščiau pjaus kitus produktus... žodžiu reikia kažkokio aukso vidurio
Aš asmeniškai, rinkčiausi normalų šefą + kapoklę ar storą pigų peilį (sunkiems darbams)
Ps.: ką turit omenyje sakydami 'nebijotų kaulų'? ar norit kapoti kiaulienos šonkaulius ar per pusę perjauti vištą?

Tai vat ir ieskau as storo pigaus peilio. Na nzn tu norfu ir delimanu visokiu nelabai jie patikimai atrodo ir labai nemegstu slidziu rankenu.
Nebijotu kaulu tai kad neistrupetu geleste, kiek suprantu jei labai kietas plienas tai taip gali nutikti.
Na dar paziuresiu ta sanitexe. O jei netiks tai galbut kelsim biudzeta ir gal ka is vixtorinox reiks pirkt, kiek pamenu jie turejo gana masyvu sefo/mesininko peili.

Paklausyk ką tau Linas sako

_________________
Information is a weapon of mass destruction...

Tai jeigu bandysit kapot - ištrupės arba išsilankstys betkoks šefo/mėsininko peilis. Sanitexe, žanoje, sangaidoje tikrai didelis pro serijos peilių (su plastikinėm rankenom) pasirinkimas. Tikrai yra ir XXL dydžio šefų.

vertas dėmesio?

Tai priklauso nuo tavo norų ir prioritetų.
Iš kitų panašaus stiliaus peilių "Delta" išsiskiria tik nauju plienu : laminuotas CoS (Cobalt steel). Pagal sudėtį tai truputi pagrintas VG10.
Palyginimui CoS [VG10]: Anglies 1.10% [1.00%] Chromo 16% [15%] Volframo 0,30% [-] Molybdeno 1.50% [1.00%] Vanadžio 0,30% [0,20%] Kobalto 2,50% [1,50%]. Daugiau kobalto ir volframo teoriškai turėtų pagerinti atsparumą dilimui, daugiau chromo ir molibdeno - atsparumą korozijai, o vanadžio - sumažinti grūdėtumą.
Bet tai teorija. Ar verta už tai daugiau mokėti - nežinau.

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...

Visi jie rudys jei nepriziurimi. Is mano turimu peiliu abu Aogami Super linke labiau rudyti nei Shirogami nr1 . Tik nepirkit aougami ar shirogami su rudijancios gelezies laminatu ir viskas bus gerai

Gal kas nors bandėtė Norfinį Delimano šefą? Vertas jis tų 10€?

Priklauso ko tikiesi už tokias nerealias babkes.

_________________
Русский военный корабль, иди ****!

čia kaip suprast? išvis laminato nepirkt ar nepirkt jei laminato išoriniai sluoksniai rūdijantys?

_________________
Išminuotojai vaikšto lėtai, bet jų geriau nelenkti (;