Reikalingas peilis, su kuriuo galėčiau be baimės pjauti per smulkius kaulus ir kremzles, dorojant pagrinde žalią paukštieną, keptą žąsį ar vištą. Dabar tam reikalui naudoju žirkles arba pačius savo blogiausius peilius, tai yra tuos, kurių negaila 
bet gal sakau tam reikalui yra koks specialus peilis, ne kapoklė?
|
  |
|||||
| © 2026 Peilininkų asociacija |  |
Vinių gal nebandyk. Pas žentą fiskaro kirvukas vinį pagavo, tai dalis ašmenų ir sutrupėjo. Neprisiruošiu pergaląsti.
http://httplaidasuabweeblycom.weebly.com/
Nu čia tai geras
Nuotraukoje pradžiai pamaniau, kad varinis
http://httplaidasuabweeblycom.weebly.com/
administratorius
LPA narys
Pagalandai?
dabar kaimynas turės tokį "double shadow" variantą, tik dvigubais ašmenimis.
Kelią galima surasti arba nutiesti.
administratorius
LPA narys
Negalandau.
Daviau žmogui kitą kapoklę, o šitą pasilikau "preparavimui".
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
Nusiūsk gamintojui su pretenzijomis, gal dar tokių pat atsiūs, tik naujų
http://httplaidasuabweeblycom.weebly.com/
administratorius
LPA narys
Ačiū - nereikia...
Šiaip jau kaulų kapojimui naudojų vokišką Fiskars ir japonišką Global kapokles. Nuo jautienos šlaunikaulio Global buvo truputi patrupėjusi, o Fiskars imą viską. Tik vinių su ja dar nebandžiau kapoti.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
administratorius
LPA narys
Grįžtant prie kaulų kapojimo temos.
Paskambino pažįstamas su prašymu pataisyti jo virtuvinę kapoklę, su kuria pakapojus per kaulus keletą karpių, "ašmenys susidvejino". Nelabai supratęs, kas ten su tais ašmenimis atsitiko, pasiūliau atnešti pergalandimui. Tačiau kai pamačiau - nustebau, nes tokio dalyko dar nesu matęs:
Atsiskleidė dar viena kinų gamybos technologinė gudrybė. Įtariu, kad tokiu būdu jie gamina ne tik kapokles...
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
klubo narys
administratorius
Ir ne tu vienas
Matyt neturėjo kapoklei reikiamo storio lakšto, tai sulipdė dvi skardeles, iš kurių, greičiausiai, štampuoja likusius savo peilius
Viduje kuo nors užpildyta? Iš nuotraukos atrodo, kad ten arba epoksidinės dervos liekanos, arba fliuso.
Tuštuma
administratorius
LPA narys
Viduje matosi įstrigę kaulų likučiai.
O sluoksniai tarpusavyje greičiausiai suvirinti tradiciškai, t.y. karštuoju spaudimu.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
Na jei daiktas geras, tai kaina kaip ir nėra labai svarbi, bet taip manau orientuotis apie 100-120 dolerių.
administratorius
LPA narys
Už tokią kaina - siūlau paieškoti ir pačiupinėti Sabatier Elephant Carbon. Man šie peiliai paliko labai gerą įspūdį.
Iš korozijai atsparaus plieno jų peiliai irgi neblogi, tik kiek minkštesni, o ir konkurentų tuomet daugiau: Wusthof, Gefu, Zwilling etc.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
Turiu šitą Sabatier: http://www1.bloomingdales.com/shop/product/sabatie... Peilis labai patinka, lengvas, plona geležtė, smagi rankena, bet per kremzles ir kaulus kažkaip nelabai ryžčiausi jo bandyti
Kiek suprantu, Sabatier vardą naudoja skirtingos kompanijos, tai gali būti, kad tas dramblys su liūtu kažkuom ir skiriasi. Bet gryžtant prie temos, ar egzistuoja kokie specifiniai peiliai, nebijantys smulkių kauliukų, ar imti bet kurį patikusį Sabatier, Wustof ar Zwilling?
administratorius
LPA narys
"Sabatier" šeima sena ir didelė, tad jos vardą savo pavadinime turi daug įmonių, bet tai skirtingos kompanijos.
Peilio, kuris "nebijo" kaulų, specifika pasireiškia dviem požymiais:
- geležtės geometrija (ašmenys suvesti išgaubtai)
- pakankamai kietas, bet plastiškas plienas.
Taigi gali imti bet kurį patikusį aukštesnės klasės Sabatier`ų, Wusthof ar Zwilling "šefą" - jie kaulų "nebijo". Ypač - su anglingo plieno geležtėmis. Blogausia, kas gali atsitikti - kiek užsivartys ašmenys, bet tai lengvai ir greitai pataisoma brukštu.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
Aišku. Dėkui už pagalbą.
administratorius
LPA narys
Kaulų nebijo europinio stiliaus peiliai su plastišku plienu. JAV tokių peilių pasirinkimas gan platus. Kad parekomenduoti ką nors konkretaus, parašyk kokiame kainos diapozone turėtų būti toks peilis?
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...