Sveiki,
Ar naivu būtų tikėtis, kad toks http://www.edenwebshops.co.uk/en/pt/-eden-quality-... daiktas galėtų būti aštresnis ir ilgiau laikantis briauną nei Global G serijos peiliai (sakykime jei vienodai užgaląsti)? Kaip suprantu teoriškai su VG-10 taip turėtų būti?
Informacijos apie gamintoją nelabai randu internetuose, panašu į stiprią apgaulę...
Analogiškas klausimas dėl briaunos laikymo ir aštrumo būtų dėl Wusthof X50 Cr Mo V 15 / 58HRC peilių ir Global peilių.
LPA narys
Laiko visai nieko, tik ašmenys storoki, teko paplonint kad geriau pjautų.
LPA narys
Galvojų: peilis labai matytas
http://www.amazon.co.uk/Rockingham-Forge-Piece-Kni... kitas plienas, kitos kriaunos, ir kitas pavadinimas...
administratorius
LPA narys
O kaip pas tavo "Rockingham Forge" plienas - ar greitai "sėda" ašmenys?
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
administratorius
LPA narys
Apie kokiÄ… apgaulÄ™ kalba?
Peilio aštrumas priklauso tik nuo pagalandimo kokybės.
O ašmenų atsparumas dilimui ir mechaniniams pažeidimams - nuo plieno rūšies, TA ir geometrijos.
Teoriškai - VG10 plienas puikiai tinka virtuviniams peiliams.
Kaip yra praktiškai konkretaus peilio atveju - reikia išbandyti. Tik tuomet galima būtų lyginti pvz. su Global peiliais. Eden peilių nesu bandęs.
Dėl Eden peilių kilmės - duomenų nėra, bet pagal kainą ir dizainą tikėtina, kad kilę iš tolimųjų rytų regiono, nes akivaizdu, kad šiais peiliais prekiaujanti įmonė pati jų negamina.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...