Diskusijų forumai

www.peilininkai.lt

Dabar yra 2020-07-08- 9:57

Visos datos yra UTC + 2 valandos




Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 48 pranešimai(ų) ]  Eiti į 1, 2, 3, 4  Kitas
Autorius Žinutė
StandartinėParašytas: 2013-06-15- 23:32 
Atsijungęs

Užsiregistravo: 2013-06-13- 1:07
Pranešimai: 31
Miestas: Weiden
Tai ir aš paklausiu,
Gaminimą atidėjus noriu pasidomėti biudžetinio peilio. Neilgai paklaidžiojęs užtikau tokį - http://www.messershop.de/kueche-und-hau ... ntoku.html
Priede pateiktas viršutinis peilis pateiktas kaip orientacinis priimtinos formos: 17cm geležtė, lengvai lenkti ašmenys, Santoku tipo smaigalys


Klausimai:
Santoku VS DEBA (tikėtinas atsakymas: skonio reikalas arba reik priprast. Atspėjau?)
440 plienas - bazinei virtuvei tiks?
Puslapio Kitchen cutlery tests - ten testuojamas (bus?) - gal kokių atgarsių iš ten?

Ir žinoma: atviras pasiūlymams ir patarimams

P.S. planuoju pirkti Vokietijoje. Peiliu ketinu rūpintis, tai ir carbon steel tiktų.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: versus87 rašė: Neilgai
StandartinėParašytas: 2013-06-16- 2:48 
Atsijungęs
Pirmininkas
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-11-03- 19:43
Pranešimai: 9192
Šalis: Lietuva
Miestas: Vilnius
versus87 rašė:
Neilgai paklaidžiojęs užtikau tokį - http://www.messershop.de/kueche-und-hau ... ntoku.html
Priede pateiktas viršutinis peilis pateiktas kaip orientacinis priimtinos formos: 17cm geležtė, lengvai lenkti ašmenys, Santoku tipo smaigalys.


Tokios pačios kokybės kaip tavo pasirinktas už ~44 Eur Boker-Arbolito "Kampai Santoku" yra Opinel "Classic", kuris kainuoja tik ~27 Eur ;)
O už ~45 Eur ten pat gali nusipirkti žymiai geresnės kokybės Opinel "Intempora".

versus87 rašė:
Klausimai:
Santoku VS DEBA (tikėtinas atsakymas: skonio reikalas arba reik priprast. Atspėjau?)


Neatspėjai. :D Skiriasi pjaustymo technika: su Santoku - tradicinė, su Deba - giljotininė, nes Deba tipo peiliai gaminami storesni ir kaip taisyklės su vienpusiais nuolydžiais.

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-06-16- 15:54 
Atsijungęs

Užsiregistravo: 2013-06-13- 1:07
Pranešimai: 31
Miestas: Weiden
Ačiū, kad atkreipei dėmesį - vienpusis nuolydis netinka, nes pjaustau kaire ranka.
Paknisau internetą, bet niekaip nerandu ar opinel CLASSIC yra iš to paties plieno kaip INTEMPORA. Visuose linkuose kiek randu, apie CLASSIC pliena tik kad nerudijantis ir viskas. Tai turbūt reiktų spėti kad plienai skiriasi....
Pabūsiu smalsus (tikiuos neįkyrus) ir paklausiu, kodėl OPINEL yra geresnis.
Firmą tokią žinau, turiu jų peiliuką No.9 . Tiesiog smalsu į ką reik kreipti dėmesį.

Patikslinsiu, klausimas turėjo būti
SANTOKU vs Šefo (stiliaus) peilis


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: versus87 rašė: Paknisau
StandartinėParašytas: 2013-06-16- 16:24 
Atsijungęs
Pirmininkas
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-11-03- 19:43
Pranešimai: 9192
Šalis: Lietuva
Miestas: Vilnius
versus87 rašė:
Paknisau internetą, bet niekaip nerandu ar opinel CLASSIC yra iš to paties plieno kaip INTEMPORA. Visuose linkuose kiek randu, apie CLASSIC pliena tik kad nerudijantis ir viskas. Tai turbūt reiktų spėti kad plienai skiriasi....
Pabūsiu smalsus (tikiuos neįkyrus) ir paklausiu, kodėl OPINEL yra geresnis.


Nesakyčiau, kad Opinel peiliai bendrai paėmus yra geresni. Lyginti reikia konkrečius modelius.
Pvz. Boker-Arbolito "Kampai Santoku" ir Opinel "Classic Santoku" yra panašaus lygio, nes geležčių plienas ir pati peilio konstrukcija yra panaši. Skiriasi tik kriaunų medžiaga.
Tikslumo dėlei, "Classic". serijoje naudojamas Z50CD14 klasės plienas nors ir nėra 440A analogas, bet fizinės ir eksploatacinės jų savybės labai panašios.

Opinel "Intempora" yra geresni, nes plienas 12C27 savo eksploatacinėmis savybėmis geresnis ir už Z50CD14, ir už 440A, be to ir rankenos konstrukcija pas "Intempora" - "rimtesnė".

Į ką reikėtų kreipti dėmesį renkantis virtuvinius peilius - skaityk čia:
http://www.knives.lt/virtuviniai_peiliai

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Labai ačiū už greitus ir
StandartinėParašytas: 2013-06-16- 20:13 
Atsijungęs

Užsiregistravo: 2013-06-13- 1:07
Pranešimai: 31
Miestas: Weiden
Labai ačiū už greitus ir išsamius atsakymus :)
linkstu link INTEMPORos.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Tik dabar pastebėjau
StandartinėParašytas: 2013-06-18- 23:07 
Atsijungęs
Pirmininkas
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-11-03- 19:43
Pranešimai: 9192
Šalis: Lietuva
Miestas: Vilnius
Tik dabar pastebėjau patikslinimą. :/
versus87 rašė:
Patikslinsiu, klausimas turėjo būti
SANTOKU vs Šefo (stiliaus) peilis


Santoku - tai "apipjaustytas" :D arba kitaip sakant modifikuotas Šefo peilis.
Santoku yra trumpesnis, lengvesnis ir saugesnis. Todėl Santoku įprastai renkasi tie, kas nemoka taisyklingai dirbti su dideliu Šefo peiliu.
Vertinant visumą, Šefo peilis yra universalesnis, nei Santoku.

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-06-19- 4:53 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2013-02-11- 14:17
Pranešimai: 601
Miestas: Trakai
Žinok, nepatikėsi kiek galima neblogų virtuvinių užtikti Gariūnuose. Tik reik būtinai išpakuoti ir pačiupinėti. Pas mane 2 šefo Berghofai, visai nieko. Bet norėtųsi kažko DAR ;-)

_________________
Aquila non captat muscas


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: AD rašė: Pas mane 2 šefo
StandartinėParašytas: 2013-06-19- 6:04 
Atsijungęs
Pirmininkas
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-11-03- 19:43
Pranešimai: 9192
Šalis: Lietuva
Miestas: Vilnius
AD rašė:
Pas mane 2 šefo Berghofai, visai nieko. Bet norėtųsi kažko DAR ;-)


Na, tai nebepirk daugiau BergHoff-u. Nusipirk geriau vieną, bet su normaliu plienu. :D

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Nu nesakyk, visai jie
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 6:12 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2013-02-11- 14:17
Pranešimai: 601
Miestas: Trakai
Nu nesakyk, visai jie normaliai, tikrai nereik kažko krūto svogūnams ar mėsytei... Sakau atsakingai kaip virėjas.
p.s. dar vienas senai naudotas koks tai Solingen, irgi iš Gariūnų, dirba kaip bitutė. Visi galandami kartą per savaitę.

p.p.s. Su normaliais plienais guli lentynoje.... gaila juos drožti... :'(

_________________
Aquila non captat muscas


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: AD rašė: p.p.s. Su
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 6:25 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-01-27- 13:41
Pranešimai: 2249
Miestas: Vilnius
AD rašė:
p.p.s. Su normaliais plienais guli lentynoje.... gaila juos drožti... :'(

Tai kam jie tau? Dekoras? ;-)


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: AD rašė: Nu nesakyk, visai
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 7:01 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 20:40
Pranešimai: 3315
Miestas: Kaunas
AD rašė:
Nu nesakyk, visai jie normaliai, tikrai nereik kažko krūto svogūnams ar mėsytei... Sakau atsakingai kaip virėjas.
p.s. dar vienas senai naudotas koks tai Solingen, irgi iš Gariūnų, dirba kaip bitutė. Visi galandami kartą per savaitę.

p.p.s. Su normaliais plienais guli lentynoje.... gaila juos drožti... :'(


Čia man kyla klausimas kaip tie peiliai kas savaitę galandami jei gaila "drožti" 'normalius'...

_________________
Information is a weapon of mass destruction...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: AD rašė: Nu nesakyk, visai
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 11:04 
Atsijungęs
Pirmininkas
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-11-03- 19:43
Pranešimai: 9192
Šalis: Lietuva
Miestas: Vilnius
AD rašė:
Nu nesakyk, visai jie normaliai, tikrai nereik kažko krūto svogūnams ar mėsytei... Sakau atsakingai kaip virėjas.


Kalba ne apie tai, kuo galima pjaustyti. Svogūnus ir mėsytę galima supjaustyti ir į plytą apdrožtu CD diskeliu.
Kalbam apie tai, kas geriau. ;)

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Nu atsiprašau, bet Santoku
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 12:34 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2013-02-11- 14:17
Pranešimai: 601
Miestas: Trakai
Nu atsiprašau, bet Santoku kiekvieną dieną tikrai nedrošiu... *bita*
Be kita ko taip sakant mielai įsigyčiau limited, gal kas turi perleist (iš kart į lentyną :) )

_________________
Aquila non captat muscas


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: su AIC nuolaidų kortele
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 13:07 
Atsijungęs

Užsiregistravo: 2011-06-06- 3:11
Pranešimai: 72
Miestas: Vilnius
su AIC nuolaidų kortele išeitų tas pats EKA
http://aic.lt/virtuvinis-a-efo-peilis-e ... _1058.html


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: AD rašė: Be kita ko taip
StandartinėParašytas: 2013-06-20- 18:57 
Atsijungęs
Pirmininkas
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-11-03- 19:43
Pranešimai: 9192
Šalis: Lietuva
Miestas: Vilnius
AD rašė:
Be kita ko taip sakant mielai įsigyčiau limited, gal kas turi perleist (iš kart į lentyną :) )


"Limited" - čia apie ką? :/

_________________
Geriausias peilis yra tas, kurį turi kai jo prireikia...


Į viršų
 Aprašymas  
 
Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 48 pranešimai(ų) ]  Eiti į 1, 2, 3, 4  Kitas

Visos datos yra UTC + 2 valandos


Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 0 svečių


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Pereiti į:  
Veikia su phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007