Nr 17

Virtuvinis Go-Mai(Cu-Mai) šefo peilis
Geležtės kalvis Tomas Giliazetdinov
Geležtės šerdis iš Apex Ultra (63-64 HRC) aprengta vario ir 4H13 sluoksniais
Rankenoje skroblas, bronza, klevas. Mediena stabilizuota. Iš viso 16 atskirų plokštumų rankenoje.
Geležtės matmenys: ilgis 210 mm, plotis 500 mm, storis 2 mm
PB 200 mm
Rankenos matmenys: ilgis 130 mm, plotis 26 mm, storis 18,5 mm
Bendras ilgis 340 mm
Peilis buvo pilnai pagaląstas su brukštais ir Knifeyoulike kampo kreiptuvais - 800 grit 30° bendrų kampų + 3000 grit 35° kampu