Sveiki,
Norėčiau paprašyti patarimo renkantis šefo peilį.
Dėja Global G-2 per brangus..
Preliminariai rinkausi pagal šiuos palyginimus: http://www.cookingforengineers.com/article/129/Che...
Pagal mano kišenę (100-150lt) šefo peiliui pirkti lieka tik du variantai:
Tojiro DP F-808 21cm, kurio neradau pirkti už tokią sumą ir
RH Forschner Victorinox 40521 Fibrox 10-in, kuris siunčiantis iš UK įsipaišytų į šią sumą. (~30 Svarų) (Lietuvoje tokio iš viso neradau..)
Gal labiau patyrę žmonės galėtų kažką patarti, gal yra neblogų/geresnių alternatyvų ir pan.
Ačiū
Nemoku redaguoti žinučiu, tai rašau dar vieną.
Dar vienas labai įdomus peilių testavimas
Komentaro lango apačioje yra parinktis "redaguoti". Ji būna aktyvi iki pirmo atsakymo į komentarą. Po to komentaro turinio redaguoti nebegalima.
Administracija
Amžius nėra svarbu, nebent esate sūris
Sveiki,
Ačiū visiems, kurie patarė dėl peilių. Išsirinkau, įsigijau ir jau išbandžiau šefo peilį.
Esu labai patenkintas, tiesa sakant, nesu turėjęs tokio aštraus virtuvinio peilio
Taigi, viršinau limitą, bet įsigijau bent mano galva tikrai labai kokybišką peilį - Tojiro F-889
Dėkojui Vytui iš e-peiliai.
Amžius nėra svarbu, nebent esate sūris
administratorius
LPA narys
Sveikinu ir manau nesigailėsi, kad viršijai limitą.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
Tojiro butu kur kas geresnis nei Victorinox, apskritai apie Fibrox 10 coliu peili esu nekokios nuomones, labai jau jis nepatinka, 8 coliu kur kas geriau subalancuotas ir patogesnis, bent man. Gal ka is biudzetines klases Henckels ar Wusthof? arba skandinava koki
administratorius
LPA narys
Tačiau 8 colių Tojiro "šefas" Lietuvoje kainuoja gerokai daugiau nei Luko nurodyta riba 150 Lt, tad atkrenta pagal kainą. Kartu su Henckels ar Wusthof...
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
LPA narys
Pagal šį testą Kyocera būtų visus kitus "palikęs šešėlyje". Su 71 HRC daržoves būtų supjaustęs preciziškai.
Gaila kad testo autoriui jis nepakliuvo į rankas- žmogui susidarė nepilnas vaizdas.
Dydis ir forma svarbu. Ypač peiliui.
administratorius
LPA narys
Mūsų sąlygomis reikėtų testo ir su visai kitais peiliais ir su kitokia bandymų programa, kuri atspindėtų bent jau pagrindines "šefų" savybes.
Kažkada apie tokį testą, kurį atliktų profesionalūs virėjai, kalbėjom, tad gal dar yra galimybė jį organizuoti?
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...
administratorius
LPA narys
Už tokią sumą geresnės alternatyvos nei Victorinox/Wenger nėra.
Lietuvoje virtuviniais Victorinox prekiauja bent kelios firmos, tačiau siunčiantis iš UK galima kažkiek sutaupyti.
Geriausias peilis yra tas, kurį turi, kai tau jo prireikia...